味十味

200804210248日式Fusion菜 味十味

銅鑼灣的味十味
隱隱一派東京的城市風情
店舖精緻
日藉老闆娘主打Fusion菜
顧客以日僑為主
女客亦多
她們享用House Wine而非Sake

遊日時
東京的年輕女子也是這種趨向
端上的餐前小食
天天不同的小碟
是夜凍豆腐舖上木魚片
酸甜醒胃

點了一客炸牛蒡
長長的植物
超市約十多元(非日貨)
去皮刨成條狀油炸而成
再灑上海鹽胡椒
味道甘甜有嚼勁
比薯片更好的佐酒物

他們提供YeBiSu啤酒
味道應是日本之冠
屬Sapporo廠
較其他名牌更有麥味
收費卻是$60+10%一罐
相當昴貴

食神還點了兩瓶'李白辛口Sake'
口味一般
接著鹽燒海老
新鮮惹味
蝦頭多膏多汁

串燒更不可少
羊肉串

雞腎

雞軟骨等

頗有手藝

鹽燒原隻雞翼最窩心
皮脆香嫩
Fusion菜洋蔥伴煙三文魚
佐sake頗合襯

傳統小食凍支豆必不可少
配啤酒很理想
最後一個咖喱牛尾飯
日式甜咖喱
牛尾炆得軟腍

咖喱汁和著飽滿米粒

好幸福

這裡很有新派日式小館的氣氛
菜式價錢尤可
酒水則有點過份
啤酒比酒店還貴

日藉仕女獨坐吧台
與廚子調笑
呷著清酒蠻享受
鄰座盡是東洋下班一族
啤酒香煙

眼前景像

似曾相識