忌廉蛋糕

小小的忌廉蛋糕

味道出奇地棒

餅店更提供食法

必須含在口內

黏著上顎

任其慢慢溶化

細品其真味云

遂依其法

確有淡淡幽香

甜度恰到好處

糕點軟滑香口

在座四人中

竟有二人同日生
數字又是三字相同

巧合如斯
教人不禁驚歎

問得由來
乃半島酒店送贈

服務體貼如斯
成功非僥倖

合利白粥

新春染病
人也痴痴迷迷

家傭弄的白粥不合味

少了「綿滑」口感

惟有走到合利

這裡提供清純白粥及濃味粥底

作為病人

當然選擇前者

店東也是家庭醫生熟客

由於擅長「自吹自擂」

竟連醫師也著力推介

那綿滑富有米香的白粥

既無添加劑

又白得可愛

價錢更出奇地相宜

其他油器也新鮮好味

只是健康大敵

小吃無妨

炒麵略嫌不夠芽菜

尚可接受
蝦米腸粉不俗

再加進紅橙二醬

甜辣可口
再灑上一撮芝麻

更覺香口

個子矮小的老闆
愛戴名表工作
他的絕活並非廚藝
而是「罵人」
顧客說話稍慢或有遺漏
總有幾句臭罵
奇怪沒人敢反駁
只因貨真價平
有次給他訓話後
回了一句:
「對啊!訓導主任」
彼此不禁搖頭失笑

(業務已轉手)

學歷無用論

Sony盛田昭夫的遺作

除了松下幸之助

就數到這位日本電器業巨人

為了企業前途

一反傳統的終身聘用制

針對龐大冗員

進行大刀闊斧的裁員計劃

為此承受巨大壓力

在日本社會造成巨大迴響

批評之聲此起彼落

然而其成效

卻成了現今日本企業爭相仿效對象

盛田昭夫最怕坐飛機

心理上總害怕機師突然身亡

飛機成了失控狀態
最後必是.....

為了剋服障礙

他竟考取了小型飛機執照

在公司內

他接觸了很多懷有專業資格的員工

發覺有學歷卻未能符合企業所需的才能

遂指令人力資源部制定內部考核試

讓所有員工透過考核,

獲取內部認可的專業資格

並作提升及參予實務

為公司找得所需專才

在日後的新產品中

卓見成效

故此提出學歷無用論

清楚闡明單憑學院的一紙文憑

未必符合企業所需

反而由企業設計的考核試

可讓有才能又沒有相等學歷的員工

透過考核獲取進升機會

盡展所長

又為企業覓得所需人材

達至雙贏局面

盛田昭夫的特立獨行

更表現在政治上

他與右翼組識一同高呼:
「日本可以說不」

意味著擺脫由美國主導

擁有自主國防外交的真正日本國

附註:「九九年

日本Sony企業向世界玄學大師提出邀請

往日本總部"看風水"

最終選了香港的風水師父」
業績轉虧為盈

有否相關則無從稽考

含淚的加可蘭達

塵封了的書本

「亞洲的政治文化」

作者執教於澳洲昆士蘭大學

內裡的一首新詩

感人至深
瑰麗淒迷

訴說愛國遊子有家歸不得的淒涼

新詩是最多人寫
卻最少人看

直至那夜講師的導賞

頭一遭感受那份震撼性

「一溝絕望的死水」

對此有了新的感觀

好喜歡書末這首小詩

禁不住節錄下來:

【加可蘭達之歌】

冬的腳步

慢慢地踏去

春天的倩影

姍姍來遲

一夜輕輕的微風

吹下了

滿天的加可蘭達

紫色的花瓣

繽紛飛舞

落在寂寞的

沒有根的

流浪者的心靈上

印下了

一朵朵紫色的夢痕
蒼白,美麗,淒迷.......