星期一, 9月 13, 2010

只因欠缺......才老遠走來


紛紛擾擾
求為一絲寧謐
惟有面對海洋
思緒就能平伏

咸魚青菜
各有所愛

汝之蜜糖
彼之砒霜

塵世間
契合難求

相知相交
緣深緣淺莫強求
一切心安為上

避靜數天
為迎接即將的改變

Dusit Resort Pattaya












Room Service

南星食店




二百萬像素的古董相機 + 手機
成了這輯外遊快拍
萬料不到啟蒙老師選了「出家」一途
人生在世
有太多意想不到

葉菁霖


星期二, 8月 31, 2010

沉默的抗議






不知誰個頭腦出了問題
竟會想到沉默的抗議
連最本能的 渲洩也放棄
難怪別人踩到你頭上

酷熱難當
難掩憤慨
與八萬群眾沉默哀悼
向「菲劣賓」的不仁作出控訴
其實真心難明為何必須「沉默」

長年與阿布耶夫回教游擊隊作戰
菲軍方的SAF特種部隊殊為精銳
曾接受以色列及FBI拯救人質訓練
裝備先進充足
亦負責保護到訪的美國總統
事發當日雖在場戒備
最終仍袖手旁觀
任由死傷枕藉

十個小時裡
駐菲領事有否低估情況?
未能第一時間向中央匯報?
外交部又有否施加足夠壓力?

據生還港人憶述被送上救護車時
既沒人料理
更沒有救傷設備
連紗布也欠奉
只帶備裝屍的大型膠袋

在事件過程裡
港府已盡所能
畢竟是地方政府
人家總統只顧吃飯享樂
連電話也懶得回應

美菲有協防條約
中菲兩國在南沙有領土爭議
小國敢於挑戰巨人
背後自有倚恃
一件脅持人質事件
看出兩國有多密切
只是港人的性命被忽視了

不敢斷言菲國「無心拯救」
卻肯定是「不積極拯救」
連日糗事爆出
菲國的荒旦回應
成了可恥笑話
港人所能做到的很有限
只能說聲:
【有生之年,絕不踏足菲劣賓】

近日
大陸官方放話勿將事件政治化
原挾著對菲七十億投資的李克強
取消行程卻與事件無關
中國正欲改善中菲關係
甚麼報復強硬回應可省了
祈盼祖國取回公道
不如自求多福

心香一炷
多少熱淚憤悲
多少無奈淒愴
多少憐憫祝福
也隨繫著的黃絲帶送上
「港人
你們死得多冤」





星期一, 8月 30, 2010

食聚






燒鵝強差人意
水煮魚反不錯


掃視餐牌
竟有豬手
不吃還待何時
微焦香脆
蘸點芥辣
無以尚之

生猛的九節中蝦
相熟經理極力推介
以鼓油王烹調
味濃咸鮮
與chateau Jourdan很合配
稍經浸涼
不俗的紅酒

席間友人為買樓煩惱
價錢也
只消二百多萬
亦能負擔
重要是房子很稱心
可惜一些問題
就只差一點點
擦身而過
玄學
人揀屋
屋也揀人


星期一, 8月 02, 2010

休魚期,出海打魚


正值休魚期
大夥決定出海
稍嫌中式遊艇狹
實不慣風浪
叫船家靠泊南灣算了
天氣熱似火
艷陽高高掛
南天白雲
泡在水裡消消暑
碰巧兩艘神盾戰艦進港
同行的洋小子木訥寡言
穿著密實
由他呆在船艙隨浪搖晃

面對大海
心念大魚
原想一顯身手
可惜只得六尾魚
想吃石班還是上館子
帶著五斤多魚穫
仍是點了百斤重龍戥
當是心理補償

炎夏首選
冰凍藍妹啤酒
每口涼意直透心脾
甫隔數天又再出海
這回西式遊艇甚合心意
眺望遠處
竟又遇上戰艦返航
太巧合











百斤重的野生龍戥


 魚穫熬成的靚湯


網獲的小丑魚送給店餔飼養

補獲的小立魚也放進魚缸




星期日, 5月 02, 2010

工作間的美食




不經意遇上
勾起已遺忘的片段
光顧的準是活在相同的年月
他用有限的維生技能
訴說無情的歲月
承受變遷與淘汰
其實
人存在的價值是甚麼


冒著雨
試試新酒家
想不到又是相熟的經理員工
香港真細小


最愛憑窗眺望
沾滿雨水的玻璃
抹不了也看不清
如同世情


菜餚較想像中更差
價錢卻不便宜
難怪經常易手


詢問相熟經理
這個菜是吃甚麼的
鮮豆漿魚頭窩
還滲著絲絲血水
混著杞子,大頭菜,雲耳和胡椒
淡如開水
又帶著腥味
原封不動退回

*過了一段日子
經常調笑的結實經理也離開人世
為人坦率
讀書不多
卻殷勤有禮
正值盛年
真有點唏噓




還是外賣穩妥
對面的店東揶揄打趣
給二千塊就不用搭檯啊
回應隔鄰酒樓百多塊已給妳整卓啦
彼此笑得合不攏咀
又是混熟了
等外賣也不停勸酒
還是婉拒了她的紅酒


夜宵的炸子雞略咸
上了太多鹽在胸腔
班腩走油後總是香口


五百塊的好酒
順喉易入口
氣味芳香
搖動酒杯
聽聽柏格里尼樂章
Accardo的落弓
總給你美好音效
想起理工夜親睹他的風采
身份已是樂團的老闆
女樂手在燈光襯托下艷光四射

吃吃喝喝
已是四點多
總有說不完的夜話
就只欠一個小火爐
一片小瓦片
烤烤小帆貝
然後對酒當歌
人生幾何