惜食

兒時夜裡最盼望
宴席後家人帶回的菜餚
想起也回味不已

惜食是中國的優良傳統
投身社會
愛看卓上各人食相
一個浪費的食客
其人必福薄
教養也不高
亦非合作夥伴

這夜
家宴設在俱樂部的中菜廳
端上的北菇花膠鵝掌

其淡如水
無人問津
以公筷公匙聚餐
相當衛生
遂帶回家去

立時想到泰國魚露

翻熱後再洒點點

鮮味確提升不少
真真有點腐朽化神奇

憶起某個年月
偏遠的工地
每天方便麵裹腹
一回車神來電可代購飯盒
立時要了「油雞鴨飯」
再添「西洋菜陳腎湯」
掀開暖暖飯盒
呆望眼前豐盛的飯菜
疊得高高的鴨件
香氣撲鼻
一陣感觸覺悟
同時下了人生抉擇

薑蓉蔥油和著白飯
那口咸香
配著熱菜湯
飯盒竟是這般美味
既感恩又悲喜交雜
被鴨油包裹發亮的飯粒
吃得沒剩一顆
原來都市吃飯非必然
你沒法保證餘生必可飽餐
懂得惜食
就是一份修行