廚房哲學重拾下廚樂趣

2008

05100136廚房哲學重拾下廚樂趣

讀了楊牧谷(原名楊文輝)的「廚房哲學」
深受感動
一樣的童年

楊牧師的說話蠻有感染力
再度燃起下廚的興趣
當中更蘊含無盡的人生哲理

書裡最深刻的說話:

「很快便到了七八歲
我開始要負責家務
為了這個特別安排
我受用一生也感謝一生
而且替那些從來不須進廚房的人難過
暗忖
他們長大了怎可以獨立」

觸動了神經
廚藝家務是我的死穴
不過絕非不可克服

「為甚麼要為孩子創造回憶
因為有一天他們都會長大
都會離巢
然後各人頂冒著自己的風雨去摸索成長路
兒時愉快的經驗會提醒他們
人間有情
不值得為一時的失敗而放棄
那一片美好的經驗會叫他們多撐一會
多走一步。」

現實中未必有愉快的童年
卻可藉著生活中的愉快經歷
讓我們繼續堅持

一樣的效果

書中提到一次風暴後
他想到附近的親友
立時在雪樻裡找出食物
製作出九個菜
宴請他們

既溫馨又開懷

喜歡他說懂廚藝的人
無論何時突然有客光臨
總會在雪樻裡找出食材加菜
毋用周張

藉著小時候做菜不斷出錯又不斷改正
在人生路途上更有信心迎接挑戰
這是廚房學到的哲學

又娓娓道來九道菜的開年飯
盡是海味急凍的食物
仍舊難不倒他

家既是人生的避難所
為家人預備佳餚更不可或缺
圍坐閒話
訴訴苦說說笑
既可增進感情又可互相打打氣
所以這手藝是不能代勞

「我走過的日子告訴我
許多人生真實的問題都不是金錢能解決的
高學歷也只會成一種嘲諷
滿了笑聲的兒時回憶
卻會叫人重新肯定我們一直持守的價值
不會因一時不快的際遇變得苦結澀。」

讀著文章尤如時光倒流
舊日片段不停回放
笑中有淚
滿注感情的抒懷
如至親在旁細訴
頗有感觸

任何困難橫逆

也輕鬆道來

讓一切阻力化成助力

當然篇幅內離不開楊牧師的天職

【傳福音】

而他已在主懷安息

世界很奇妙

有些人毋用多說半句

其言其行

已彰顯神的大能

'懂得感恩的人必定有福'

願主與您同在