那些年的水記「打冷...炭爐火窩」

 

對水記的牛雜
從未吃過
只知採用新鮮貨

在水哥秀髮烏黑的年代

業職外資廣告公司的朋友引領

故作神秘給個驚喜

環顧一下
觸目驚心

摺檯排放在斜路上

更須以木枕墊上

如何安坐

周邊不是棄籮就是雜物

小強米奇偶爾亂竄

剛從太子大廈落班

一個難以想像的反差
正轉身離去

被朋友一把拉著
硬著頭皮坐下來

三十多度悶熱
恤衫扭扣漸次脫開

只見大汗淋漓的水哥
站在檔口指揮若定

笑容滿面

菜刀不停開動

前面擺放多種「打冷」美食

酒水必須自備
斜路頂左側就有小士多

一眾伙計中

老伯伯愛手掛「祝君安好」毛巾

拍檔肥叔叔踢著人字拖

不停招呼傳菜

坐在斜路上
惟恐一不小心

四腳朝天

定過神
呷口冰涼啤酒

全然感到另類氛圍

食物也出奇地好
難忘木縺魚蘸著豆醬

惹味咸菜魚
生腸墨魚

那份入味菜紅

友人搶著付鈔

竟然便宜得難以置信
不禁大叫「爽啊」

........待續