雪村串燒

老闆是典型白手興家

口齒不太伶俐

表情生硬

故此贊助的節目中不大受落

這間與日本雪村合營的店餔

由鬧市扶手電梯直達門口

不便則是御手洗設於商場

由後門步出總有點怪怪

店內燈光柔和

正門入口設有吧台

內進兩邊另設雅座

左轉的兩人靠窗座最理想

光顧了好幾次

皆是走下場

一晚連吃不同地方菜式

每處青蜒點水般

只選合味又精緻

保持不會超負荷

要了一客白果兩食

連殼燒及全裸燒

那種香味很吸引

不過原粒並無剔芯

燒雞串醬汁太甜

雞腎串燒味美

秋刀魚則是雪藏貨

無甚看頭

燒飯團的伴碟
有片片木魚絲及洋蔥絲

外面燒得脆脆

內裡夾著微咸的木魚絲

味道很合拍

除卻食物

那些器皿也吸引眼球

食物與承碟互相匹配

一貫日本料理的講究賣相

成功果非僥倖