星期四, 12月 22, 2016

步進新階段


曾經無盡的糾纏
日夜祈盼
終於有過了斷
沒有亢奮只剩思念
原來一切也是淡然
如幽幽的一訣歌
低沉徘徊
卻又餘音裊裊

霎時一片寧靜
平淡如水
古井不波
目光投在遠遠
終於真正走出幽谷
步進新階段

在年月的折騰
也曾迷失
絕望
看不到盡頭
了無曙光
十年又十年
一下子沒了
如穿林而出
如清風吹散薄霧
真真正正踏上新的人生路





星期一, 12月 05, 2016

夢幻的魚球



一個陳年的心愿
偶爾在腦海浮現
只是漫不經心

兒時愛吃的美食
家人手作的潮汕魚丸
不是圓圓的
而是薄薄的一片
肉裡夾著綠綠的青蔥
或滲點冬菜
滿有魚味又彈牙

只會吃不會做的我
每次站在旁
遞水送油
就是摸不著門道
年月漸次
不變是望有天好好造一回

星期天
閒逛在街市中
跟魚檔店東閒聊
驟見幾尾罕見的鮫魚
立時帶回家裡

這種潮汕獨有的魚蛋
緣於家人長年飄泊遠洋
一次下屬釣得多尾鮫魚
苦於尋常烹調已覺悶膩
遂以家鄉手作魚蛋
在威迫利誘下
才肯相傳
 
某年廚子回港渡假
品嚐後不斷哀求告之製法
欲成當地酒店菜譜
他疑惑何以單一魚蓉
竟可如斯彈牙

坊間以為
三種雜魚
才是正宗材料
美食家據此附和
根本就是謬誤
原因在於這些「下欄魚」
肉少又多刺
那個年頭
艱困迫出生活智慧 
賣不出的魚
起肉剁蓉成丸
剩皮穌炸
既成了美食
窮人又能負擔
至於彈牙
實另有竅門

這天恰有親人到訪
在指導下
夾著七咀八舌
負評如潮
仍堅持徹底作了一回
完成多年的夙願
那份喜悅
非筆墨形容

十二月四日
感恩學懂「潮洲鮫魚魚蛋」手作技術
走到人生的小標竿

來日定必與身邊人分享
因為分享就是幸福











星期四, 12月 01, 2016

NASA吃花生儀式



一四年歐盟彗星探測器「羅塞號」
飛行十年多後成功降落
歐洲太空總署承襲美國傳統
為此放了一瓶花生
負責精準降落的工程師更明言歸功於它

再往前推
一二年美國「好奇號」火星探測器成功著陸時
傳媒亦發現貼有同名的花生放在控制室

早在六十年代
六次繞月飛行探測任務皆盡墨
不是在發射時出問題
就是進入軌道失效
直至六四年七月三十一日
「徘徊者」第七次發射才成功
在撞擊月面前
傳回千張寶貴相片
為總結成功因素
科研人員翻看監控片段

最後得出驚人發現
竟是控制室內一名緊張的工程人員
邊看發射過程邊吃花生
據此成功關鍵要素
「NASA吃花生儀式」成了傳統
延續至今
並感染了歐洲太空總署
獲得豐碩成果


再回望教主喬布斯
在推鎖蘋果前期
衣履莊重
卻每每失落告終
在沮喪絕望之餘
一次穿上便服卻成功了
自此成了他的「幸運戰衣」
iT Look變成icon
今天世界各地才俊仍爭相模仿

無論
自信多強
屢戰屢敗總教人意志消沉
如何重燃希望增強信念
進而強化心理質素
扭轉乾坤

這份「幸運的執著」
有人不屑斥之「迷信」
其實只要相信
奇蹟就會出現

管他科學不科學





參考連結:
http://news.now.com/home/international/player?newsId=117706



星期三, 11月 23, 2016

生日愿望




勾起第二次波斯灣戰爭後
美國傳媒到訪巴格達
鏡頭掃過焦黑的空洞房間
原來是醫院的葯房
受訪院長不斷苦問
半粒葯丸也沒有
伊拉克民眾怎過活

套用亨廷頓的文明衝突論
美伊戰爭是無法避免
關乎西方國家的中東政策
以及地緣政治利益
大國縱容恐佈組織兇殘肆虐
一面又聲討裝作正義偉大
世間荒謬莫如此

單是敘國已四百多萬難民
戰區四歲的地盤工人
無數的孤兒 
一片頹垣敗瓦
所謂內戰
實是大國的代理人戰爭
媒體大事報導冒死扶危的「白頭盔」
原來又是西方國家的政治宣傳把戲


股神巴菲特說過
他的幸運是中了子宮大獎
命運決定各人的出生地
 不是刻意悲天憫人
只是普世的人文情懷
常人的同理心

今年的生日愿望
 也是人生中的首次
正是常嘲笑藝人的廉價祝福
「希望敘國停火 
讓可憐的人民有個棲息地方
外國人不要火上加油」

明知是鏡花水月
椽木求魚
夢中的囈語 










星期二, 11月 15, 2016

你的名字我的姓氏








有些事
不能以常理觀之

有些現象
也不能以邏輯審視

當一只年代久遠的時計再生
直覺必然希望重燃

一樣的名字
竟有如斯奇異

仍深記老頭的斷言
就是不相信
偏偏一次又一次兌現

無法說服別人
箇中只有寸心知

世間真有凡人不懂的道理
玄幻迷離

摸不著
猜不透
事後才會明瞭




星期四, 11月 10, 2016

等到山花爛漫時





等到山花爛漫時
等到少女熬成婆

念從前
一九八幾
官腔打得響亮
「南區人口尚差數萬未達標
地鐵仍須研究」
一晃就是數十載

每朝苦候巴士
然後悶呆車廂堵在路上
下雨天更甚
未有空調的公車
擁擠夾雜汗臭
總有女子暈倒
分站亦有奇景
乘客爭上車後遺下的單隻鞋子

尤幸米奇樂園的挑戰
未知是本土意識還是民族大義
扶持了海洋公園
迎來幾百萬國內旅客
南區鐵路才能誕生

望穿秋水
今天馬時亨的笑容
確實為居民帶來欣喜

遲來的春天
總較一塘之隔的香港仔好
他們還須2022年才開建
人的一生
有多少個三十年可待
官大爺可會明白
 




星期三, 10月 05, 2016

淡如水

君子之交
其淡如水
跟自己相處亦如是
 人最怕面對的
不是別人
正正是自己 

能漠視世俗規條
拋開宗教戒律
不再理會別人目光
不再忍受傲慢無禮的臭咀臉 
不要卓越
不需真理
丟掉一切狗屁理想
自由自在地過選擇的生活
才是真真正正有血有肉的人生

假如煩惱來自慾念
 不如虛空渺渺
 四不掛搭
無色無相
那會執象而求
何來咫尺千里





星期一, 10月 03, 2016

嘴饞的老饗



一道傳統小菜
竟引來眾多回響
以為早被遺忘
反而引發思念
看著網友的殷切期待
儼如尋回失落的瑰寶
彷彿溢瀉咀角的饞涎

「梅子蒸蟹」
無論用上價三點蟹
抑或富貴大花蟹
仍不減其美味

各廚子皆有獨門秘技
如陳紀臨會用酸梅醬
剛光顧的香港仔新光酒樓
則加上酸薑

友人初嚐細味
道出先帶酸甜再引出蟹鮮
滿有層次感
像吃回從前滋味
前人飲食文化
真不可小覷

吃喝重對手
飲食重氛圍
味道喜愛與否
頗主觀自我
毋用嘮嘮叻叻說服別人
自己享受就是
更要緊是懂得尊重

「世界最遠的距離
就在你旁
你卻在玩手機 」

 確實惹人煩厭




 



星期三, 9月 28, 2016

斷-捨-離


打掃家居
清理舊物
也能淨空心靈

蝸居早有相同器物
偏按捺不住
日積月累
佔地也不少
貪的後果
漸覺一份無形壓力
必須來過了斷

總算讓它發過光芒
 可惜鍾愛又如何
終究別離

四大塊頭
消失了
感覺很舒泰
蠻鬆馳

非刻意追求簡樸
只為紛陳雜亂嚇怕
釋放了空間
原來心境也澄明
卸下苦擔
殺那的寧靜
莫名的虛無
好一個「斷.捨.離」




 

星期一, 9月 19, 2016

沙堆上的關係


小妮子工作不如意
用文字作控訴
書本出版了
除了老王賣黃瓜
更似娛聞報刊
內容以揭同事陰私作招徠

部份更是道聽途說
然後自嗟懷才不遇作結

活在井底的小蛙
以為逞一時之快

忘了尚在而立之年
一手破壞互信關係
往後誰敢跟你衷心共事
誰願真心與你交往 

得道多助 失道寡助
過度自我膨脹
只會輸得更慘

果真是人中鳳
又那怕浴火再重生
不如專注在準備上

「想世間成敗

非關工拙
男兒濟否
只系遭逢
星沉海底
雨過河原」

若然千里馬遇不上伯樂

也可聊以自況

https://youtu.be/ml4ljQ3XM7k?feature=shared



星期六, 8月 27, 2016

淚與汗交融的里約





歲月留痕
曾經的投入

就只差一點點
成功擦身而過

望著熒幕入神
明白四年苦練
枯燥艱困
人事消磨
眼看唾手可得
偏是天意弄人
這刻再難強裝潚洒
淚崩決堤

血與淚交融
就讓她哭過痛快吧
一陣鼻酸
不是感染
只是似曾相識
所以一樣






星期四, 4月 14, 2016

緣份的遊@Mark Six 2016

 2016

當美圖成了屏幕卓布
產生以下玄妙的結果


.
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.

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.

.

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*共11次


感恩^_^





星期二, 4月 05, 2016

細味杏林情


翻著翻著
有點樂翻天
筆調輕鬆
較舊作更有趣味性

脫下白袍
原來一樣的生活化
為了愛美
一樣很師奶
最有趣是醫者最忌醫
有病也採拖字訣
意想不到
牛雜竟是病理科醫生最愛
其他內臟美食亦甚有心得

最富戲劇性的畫面
一場飯局
處處以健康為上
竟是律師
紅酒大閘蟹
開懷大嚼卻是醫生

夫妻倆又會「掃街」
在旺角品嚐「垃圾」食物
坐在大街上慢慢享受
「不離地」的寫照
愈看愈開心
總算找到吃「高危食物」的藉口

不禁想到高永文專訪
在九龍城推介家鄉地道美食
一面吃著一面如數家珍
雖是三高食品
不過
確實美味非常

難怪鍾尚志教授在專欄中
援引項蓮生的說話
「不作無益之事
何以遣有涯之生」

適度放縱
享受醇酒佳餚
人生多美好




星期四, 3月 31, 2016

大唐後傳~5



縱是艷陽高照
在羅帳遮擋下
清風送爽
好不愜意
正藉環視之際
玉緻凝望寇仲

平時鬼馬多端
放浪不羈的形態
霎時天地互換
一副成熟世故模樣

「緻緻小心熱壞啊
讓我抹掉額上的香汗吧」

她咪起眼睛搖著頭
緊緊拉著寇仲雙手
一雙水汪汪的秀目
深情地仰望
幾度張口
欲語還休 

「緻緻放心吧
夫君早有策略
不用愁眉深鎖」

捧著她的臉龐
彼此深情對望
禁不住在額上輕
畢竟將是過門的妻子
看著揪心的面容
如何安心
然後一擁入懷
喁喁細語
描畫回嶺南後的幸福生活
又說說笑話
逗得玉緻花容綻放

任你如何頑強剛毅
叱咤風雲
面對柔情似水
痴情無限的至愛
鋼鐵也成繞指柔

當得悉突厥偷襲的情報
忌憚其黑衣死士
遂向李世民求助
借少林百多位武僧隨行
美其名往嶺南宏法
實為保護婦孺
這個他是懂的
好得安心全力擊殺強敵
冀無後顧之憂

在殿後部隊中
工兵團是重中之重
當年僥倖奪取「魯公秘錄」
在余祥公的領導下
一一將其建造出來
尤其弩樓車及火油彈
更是無堅不摧

在撤退前
已擬定工兵團殿後
因有李世民送行
稍作安心
一俟受襲
此等攻城裝備
定能扭轉乾坤


始終是攻城利器
假使李世民看在眼裡
絕對不好受
必生疑竇
遂命魯允之想想法子
終於找到以組合形式搬運
載車可同時搭載
從外形上只是簡陋馬車
不會引起任何疑慮

至於大軍伙食問題
與魯允之商議
原來唐人愛吃米醋煮飯
熟後捏成飯團
舖上醃好的魚或肉片
可保存多天

又或只以紫菜包裹
 補充內陸缺鹽問題
藉此研成可攜行的兵士口糧

大夥
嚐過
讚不絕口
寇仲更誇稱多吃能添壽
實是廚司的大德
大大增強戰鬥力
故美其名為「壽司」
後來東瀛使節到訪

帶回此藝



星期六, 2月 06, 2016

女護秋男~6




每逢佳節倍思親
 

長期病患者
每界大節前後
情緒總是波動

尤其已少人探望的一群
當中不乏年輕一輩
正是久病床前無孝子
深入了解
亦是家家有本難唸的經
有些脾氣暴躁又帶暴力傾向

長年和家人不和
一些卻是讓人揪心

耀程只有二十來歲

卻是長期院友
一個不知名
暫時醫學界無法界定的腸胃病
教授已多次進行詳細檢查
仍找不出結果
只能以切除手術爭取時間
一種變種病菌
既有抗葯性
無論如何種菌試驗
仍沒有醫治方法

初期他的雙親還有頻密探訪
爾後
相隔不斷延長
最後更是失了影蹤
有說到了外地遊玩

有說已移居海外
還好耀程可下床走動
時間雖是短了些
總比躺在氣墊床褥的重病患者好
偶爾和鄰床逗笑
有些探訪家屬同情他
也會送上生果
只是開心之餘
仍無法抒解心結

吃厭了病膳
每次到飯堂飽餐後
總會大包小包帶給我們
雖是笑容滿面
沉鬱的眼神卻出賣了他
為了讓他心情好些
安排了靠窗位置

每天見他凝神看著日出
然後又呆呆看落日
最後目光投向病房門口
因他病情複雜又有生命危險
親屬可隨時探望
可惜
每次總是失望落幕

這天為他抽血時
冷冷地問了一句
「秋男姑娘
爸媽不會再來了
我也不會有女孩子喜歡
沒有愛情親情的人生
活著還有意義嗎」

這下給怔住了
看著他的淚珠從面頰流下
實在無言以對
現實的生活
就是這般殘酷
人生的每個心理關口
假如過份執著
鑽進牛角尖
跨不過
誰也幫不了

惟有假裝專注抽血
只有
「嗯」了一聲
心也沉下去
勉強回答
「快抽完了」




星期二, 2月 02, 2016

大唐後傳~(6)

2016/2/3

李世民親自相送
尤其耀眼的黃金甲
一為友情
二為心安
親睹世上有能爭天下的對手
老老實實返回老家
所以兵馬調動的消息早已傳入寇仲耳裡

畢竟有過歷鍊
人生閱歷漸豐
明白這是人情世故
也是任何當權者所必為
正是錯有錯著
龐大唐軍隨行監視
對寇仲等人有莫大裨益
也是暗暗幫了一把
原先擔憂殿後軍隊會被偷襲
這下陣容
使得郎耶部隊惟有集中力量
退回山丘裡
同時讓他們產生錯覺
以為更具進攻力
誰知寇仲帶有驪軒部隊
又早有計策
九萬大軍會在前方等待會合
這下正是機關算盡太聰明
郎耶或會算去了自己的性命

飛鴿接連傳來訊息
只見姚亭將軍的笑容
遠處塵土飛揚應是尾隨部隊已抵達

只見眾兵士乘著裝載木材馬車
車隊中更有大批箭簇
有些長及人高
金屬的模樣
在驕陽下
散發著閃閃寒光
有些裝著油埕
一輪長短有致的號角聲響
士兵矯捷有序地解開木材及裝備
工匠熟練地架設起來

有著三丈高的木樓車
上面搭有強弩
並圍有護板
小攪盤正吊送長金屬修長利箭
還有攻城利器投石機
只是換成油埕
接著同樣是木樓車
不過像城樓
也是最先完成
弓箭手已迅速完成戰備

寇仲吹起口哨
無名騰空而起
拍著碩大隼翼
迅猛撲向郎耶陣地
盤旋之際
地上一輪亂箭齊發
 仍無損分毫
 有勇猛黑衣衛士以輕功借力
彈上半空
施以轟龍拳
可惜無名優美閃飛
一一化解於無形

哨聲再起
無名時而低飛時而升高
最後繞圈一匝
飛快返回寇仲處
憑無名獨特的飛翔姿態
寇仲在沙盤上堆起地形
又以木製兵馬放於各點
一眾將領圍著注視思索
勤務兵遞過馬鞭
只見大頭東指西劃
各出奇謀互相推演
一輪爭拗後
終於達成最終策略

美食飄香
縱使大戰在即
用大葉包裹的飯菜
快速送到戰士手上
各人不徐不疾地悠閒吃著
彷彿忘了大戰在即
敵陣也散發著肉香
郎耶戰士也在烤著狼肉
明白殊死之戰後
未必再有肉食機會
原是祝捷才舉行的盛宴
此際似有破釜沉舟之意
郎耶向大軍訓話後
金盔戰士躺在木堆上
儀式過後
接著祭師點燃火把
唸唸有詞
一眾響亮呼聲
熊熊烈焰
鼓聲夾雜號角
黑衣軍士列成戰陣
一時聲威無倆

早已嚴陣以待的驪軒兵士
在受命後也吹響號角
儼如狠狠地回應

寇仲向眾軍士說過激勵說話
戰鼓擂動
接著領唱慷慨激昂的戰歌
「吾等本欲回鄉團聚
 偏有無恥之徒於此偷襲加害
多番趕盡殺絕
吾等嶺南子弟
當必十倍奉還
不斬郎耶誓不還」
一眾狂呼應諾
士氣高漲至極點

擂鼓長鳴
兵馬各自進入戰位
驪軒軍士展開陣勢
驟見郎耶排出方形軍陣
突然中出快騎
如越押猛撲虎

前排驪軒士兵聽得口令
扭轉光亮的內盾面
在猛烈陽光反射下
郎耶坐騎嚇得跪倒地上
後上未能拉停
儼如骨牌般倒下
驪軒戰士迅即擲出輕矛
亂箭壓制
慘叫連連
進迫的千五步兵
馬上舉起盾牌擋架
驪軒後排重矛再連隨擲出
敵盾紛紛裂開中矛
連續多次攻擊後
盾陣被擊潰
輕重矛再度飛向敵陣
箭矢不停發放
正當亂作一團
麗軒騎兵從側翼快速衝入方陣
長長利矛深深刺進黑衣人腹部
持盾黑衣人更被馬蹄踏破胸膛
原先投擲步兵緊隨而至
接著後排刀手跟上
勢如破竹
收拾殘余部隊
不消半個時辰
二千人的黑衣方陣潰不成軍
倖存百多人抱頭竄回郎耶陣營
可是輕矛再擲
能有命逃脫不及十數人

子陵不禁讚歎
首次見識此等戰術
看著驪軒部隊波浪式進攻
 環環緊扣
騎兵高速穿插
步兵緊貼攻擊加大戰果
拍著寇仲肩膊搖頭讚歎
「大頭確是有你的」

「嘻嘻
只是小菜一碟
真正主菜馬上就來
早說過要他們長眠此地
他奶奶的熊
竟敢惹我」

「雲原聽命」
「末將在」
「第二波攻擊」
「是
大帥」
號角跟旗號揮動
持長盾大軍向前推進
 樓車徐徐向前移動
左右兩翼騎兵也靠前

反觀郎耶也不失軍容
縱使出師不利
轉眼定過神
已改變戰陣
更猛然反撲
一支近千人的黑衣快騎
飛奔沖向驪軒軍團
同樣另兩軍同時奔襲
分作左中右進擊

驪軒軍團未亂陣腳
輕重長矛再度拋出
霎時號角響起
特種兵團改以亂箭掩護徹退
黑衣軍團更見勇猛
殿後大軍五千主力
如猛虎出岬
聲勢奪人
在快要追上之際
寇仲大喝「放」

燃著的油埕從投石機密集發放
狠狠地擲在黑衣軍團前頭爆開
箭樓車強弩等待三百碼理想射程
不斷的爆炸聲響
領前黑衣人馬紛紛倒下
累及後上的如骨牌般被拌倒
就算有幸跨過屍堆
箭樓車密集的箭攻
黑衣兵團死傷枕藉
雲原將軍帶領三千精騎從左面穿插
硬生生切斷黑衣大軍匯合
石達開將軍領二千精騎從右方穿插
 殺得前軍陣腳大亂
驪軒兵團再度出擊
持長矛兵士正面攻擊
黑衣高手欲縱身施展轟龍拳
可惜騰空之際
數支長矛直插胸口
在兩軍相搏
確是一寸長一寸強
空有一身技藝亦難有施展
在團團圍攏下
驪軒刀手施展絕技
黑衣人馬被活生生劈開
然後長矛兵接上
如此交替進攻
數百黑衣人被戮斃
霧然將軍的二千士兵
迅即加入戰團
長矛沖鋒
所向披靡
寇仲和子陵騰空而起
在戰陣中不停擊殺














星期五, 1月 22, 2016

醫生


初入行時
遇上(甲)醫生
真摯的笑容帶點傻氣
灰色長袖毛衣
項上結著'煲呔'
他剛從英國學成歸來
彬彬有禮自我介紹
煞是有趣
爾後在熒幕受訪時
已是副教授
又曾在電視節目裡
見他表演廚藝
最後
正藉風華正茂
事業家庭兩得意
惜因遊艇意外不幸離世
並非驚濤駭浪中
竟在泊岸時發生
又一個好人早亡的例證

醫生(乙)
謙謙君子
畢挺的西裝
知名專科大國手
仍有公職在身時
喜歡在午膳後
串門分享玩物樂趣
那次正是學生為他餞別的午宴
喝過酒後
顯得唇紅齒白
從交談中
感受陶醉在創業的喜悅
一次誤診
是人生中首位親口道歉的名醫
看著他瘦削的臉龐
正值盛年有點不妥
不久
報上載有他病逝新聞
天妒英才

醫生(丙)
他是醫業合夥人
瘦小的身形
說話總有很多動作
典型的紳士穿著
或許在英留學有關
一次酒店茶聚
談及情人節之
滿臉窘態的他
不慎洩露了性取向秘密
更笑說某年醉酒做手術
差點害了病人
迫得中途換醫生
從此不再手術工作
優哉悠哉
繼續單身貴族生活

醫生(丁)
跟他亦醫亦友
人品很好
樂於助人
由於互信
從沒有懷疑他的處方
直至
另一位名醫一看
他不屑地說:「你朋友嗎?
根本濫用抗生素
某些無必要長期處方
害你對某些藥物終生敏感
真的是你的朋友嗎?
你可選擇法律追討」
因為他曾助我
朋友
算是還給你

醫生(茂)
獎項多多
曾是傳媒報導的有為仁醫
臉帶誠懇
又有宗教背景
診室放滿家庭幸福照
可惜真面目卻是商業掛帥
非法售賣禁葯予道友
停牌多次
仍不悔改

醫生(己)
兒時的家庭醫生
早已移民南澳
最喜歡推銷手術
事無大小都必須動手術
又濫精神科
癮君子是常客
有日下午配葯
呼喚無人
卻從門縫中
見他的手手在護士姐姐的裙袋
不停找東西
二人還咯咯笑過不停
忘了我已進來
原來緋聞確非空穴來風